Gemüse vom Nachbarsdorf
Brunner KA-GE aus Bassersdorf beliefert Gastronomics täglich mit frischem, vorbereitetem Gemüse. Hohe Qualität, Zuverlässigkeit und Flexibilität prägen diese langjährige Partnerschaft.
Brunner KA-GE - Unser verlässlicher Partner für hochwertiges Gemüse
Seit über 20 Jahren verbindet Gastronomics eine starke Partnerschaft mit Brunner KA-GE, einem renommierten Gemüseanbaubetrieb aus Bassersdorf. Die gleichbleibend hohe Qualität, Zuverlässigkeit und Flexibilität, die die Familie Brunner und ihr Team Tag für Tag unter Beweis stellt, ist für unsere Zusammenarbeit besonders wichtig.
Ein Unternehmen mit Geschichte und Zukunft
Brunner KA-GE begann 1934 als reiner Gemüseanbaubetrieb, und die Entwicklung stand nie still. Vor 50 Jahren wurde eine eigene Rüsterei eingerichtet, die dem Familienunternehmen ermöglichte, eine grössere Auswahl und verarbeitete Produkte anzubieten. Und der Blick bleibt auch weiterhin in die Zukunft gerichtet: Mit dem Abschluss des Umbaus Ende 2024 wird Brunner KA-GE seine Abläufe weiter modernisieren und sich «fit für die Zukunft» machen.
Flexibilität bei den Produkten
Ein grosser Vorteil der Zusammenarbeit ist das gemeinsame Verständnis, den hohen Marktanforderungen gerecht zu werden. Je nach Bedarf kann aus einer breiten Produktpalette gewählt werden: Gemüse im Rohzustand, gewaschen, gerüstet oder sogar sous-vide-gegart. In Julienne, Scheiben oder Würfeli (5 mm oder 10 mm) geschnitten – diese Auswahl ermöglicht es uns, genau die Zutaten zu beziehen, die wir für unsere Weiterverarbeitung benötigen. Ob als Basis unserer Kartoffelsuppe, Geschmacksträger in unserer Zwiebelsauce oder andere feine Gemüsegerichte – auf die Qualität, Flexibilität und Frische von Brunner KA-GE können wir uns verlassen.
Eine Partnerschaft, die Vertrauen schafft
Unsere Partnerschaft basiert auf gegenseitigem Vertrauen und Verlässlichkeit. Wir schätzen die Flexibilität bei den Lieferungen und die Bereitschaft, auf unsere spezifischen Bedürfnisse – und somit auf die unserer geschätzten Kunden – einzugehen. Diese langjährige Zusammenarbeit hilft uns, unsere Produkte auf dem hohen Niveau zu halten, das unsere Kunden erwarten. Brunner KA-GE stellt stets sicher, dass wir die besten Zutaten für unsere Produkte zum gewünschten Zeitpunkt erhalten.